Preparar chicharrón de pescado

Uno de mis platos favoritos a base de pescado es el chicharrón y hoy veremos como prepararlo.

Ingredientes para preparación del chicharrón de pescado
1 kilo de pescado
1 limón
1/2 taza de harina
1/2 taza de maicera
2 huevos
Aceite
Sal y pimienta al gusto

Preparación del chicharrón de pescado
Lavar y quitar las espinas del pescado, para luego cortarlo en cubitos de 3cm, cuando estén cortados aderezar con el limón, sal y la pimienta.
En un recipiente mezclar la maicena con la harina, para luego echar ahí el pescado aderezado haciendo que el pescado se llene de la mezcla. Colocar el pescado en un colador para quitar el exceso de harina.
batir ligeramente los huevos con un poco de agua. Pasar el pescado por el batido de huevo y freír en abundante aceite.

Se puede acompañar con crema tartara  y alguna salsa picante o con ensalada picante.