Hacer ensalada criolla

Algunos lo conocen como Ensalada Criolla, Esta ensalada queda perfecta con el chicharron de Chancho su preparacion es relativamente Facil

Ingredientes

2 Cebollas

1 limon

1 ramita de hierba buena

Sal y una pisca de Pimienta

Preparacion

Las cebollas ya peladas la cortamos en mitades por donde esta el nudo, el nudo lo ponemos frente a nosotros y vamos cortando la cebolla de un costado a otro. a este tipo de corte se le llama corte Pluma. le damos dos lavadas. picamos unas cuantas hojitas de la hierba buena, lo echamos en un recipiente juto con la cebolla para conbinarlos, echamos el jugo de limon, sal y pimienta al gusto.

Ingredientes Adicionales

Si nos gusta la Ensalada Picante, podemos agregarle unas tiras de rocoto en la combinacion.

Sugerencia

Si la cebolla fuera muy intensa, cuando la lavemos le echamos una cucharita de sal al agua.