Como preparar sopa de pollo con sémola

Receta para preparación de sopa de pollo con sémola.

Una sopa que nunca esta de más aprender a hacerla y sentir su rico sabor

Ingredientes para Sopa de pollo con sémola 1 cebolla 1 zanahoria 200 gr de zapallo 1/2 kg pollo o menudencia 6 tazas de agua 150 gr sémola 1 papa amarilla grande o 2 medianas Sal al gusto Un poco de aceite Preparación de la Sopa de pollo con sémola

Lave bien el pollo o la menudencia quitando los restos de plumas y grasa, corte el pollo en pedazos proporcionales, en una olla con  un poco de aceite caliente echar la cebolla cortada en corte brunoise para que dore un poco, echar el pollo, tambien las 6 tazas de agua, esperar a que hierba para echar la zanahoria y el zapallo cortados en macedonia o jardinera, echar la papa amarilla cortada en 4  o 6 pedazos dependiendo del tamaño, luego echar la sémola y Sal al gusto esperar unos minutos y servir.

Sugerencias a tomar en cuenta

En algunos lugares les gusta comer acompañado de papa negra sanconchada .

Cuando estés a punto de apagar, puedes echarle un poco de orégano o culantro, ellos les da un toque diferente a la sopa.

Cuanto más temprano eches la papa amarilla  mas posibilidad que se vaya a deshacer. 

Tambien puedes echarle una rama de apio si así lo deseas.